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Fusion hivernale - 2 personnes

S'il vous plaît

€120,00 EUR
€120,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Menu

Apéritif

Focaccia aux herbes

Entrée

Carpaccio de thon, radis, sauce ponzu

Plat

Osso Bucco, ragù à l'ail des ours, frites de polenta et carottes glacées

Dessert

Tartelette au chocolat et praliné de pistache, crème anglaise

Description

Les carpaccios ont cette particularité, la facilité.

Un produit, une marinade et un assaisonnement, le tour est joué.

Les radis ont ce côté croquant, ce goût poivré,

La ciboulette amène fraîcheur et vivacité.

Même si le roi, c'est le thon, frais, bien pêché et bien tranché.

Un carpaccio d'hiver, des couleurs d'été,

Le tout arrosé d'une sauce ponzu et d'huile d'olive, pour mariner,

Avec un petit trait de jus de citron vert. Pour vivifier.

Ustensiles de cuisine requis

  • 1 four
  • 1 casserole

 

Kit

Ce coffret est destiné à 2 personnes.

Livraison

Nous vous livrons dans toute l'Ile-de-France, samedi 23 avril.

Service

Ce repas est livré pré-cuisiné, froid et sous-vide, prêt à être finalisé, servi et apprécié pendant le week-end.

Conservation

Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours maximum.